矿泉水没问题开过盖的水别放过夜

　　杭州出梅以来，最高气温持续在39℃左右，高温下的汽车生活，又有了新话题——

　　天气燥热，很多有车族喜欢在车上备些饮料。不过，在太阳暴晒下，露天停泊的车内温度很快就能超过50℃。喝这样的“热饮”，会不会有健康方面的问题？

　　矿泉水：相对安全

　　曾经有个说法吓倒过不少车主：“饮用放在汽车里的瓶装水对女性来说是非常危险的，很有可能患上乳腺癌！”这封在美国盛传的邮件，后来被证实是耸人听闻之举。中国营养学会理事、浙医二院营养科主任张片红副主任医师说，相比其他饮料，被晒过的矿泉水是相对安全的。

　　“本身，水温升高并不会对水质产生影响。”张片红说。而对于“矿泉水瓶在高温下容易发生材质老化，并释放有毒物质”的说法，她认为，所谓的“高温”是指70℃之上，而一般情况下，车内温度不会达到这么高。因此，有毒一说也就不成立。

　　不过，有些人喜欢废物利用，将自己使用过的饮料瓶、矿泉水瓶留着，开车时灌上凉开水重复使用，对此张片红说，虽然没有实验证明长期使用同一矿泉水瓶有坏处，但肯定存在食品安全隐患。

　　罐装饮料：定时炸弹

　　张片红说，碳酸饮料中大多含有咖啡因、人工色素、柠檬酸等物质，在高温下均有发生分解的可能，这对健康来说肯定没好处。另外，饮料中所含的二氧化碳在高温下也会“跑”光，本身去暑的功能也下降了。

　　不仅如此，碳酸罐装饮料放在车上还有安全隐患。事实上，罐装饮料在高温下发生爆裂的事件，已经有过不少报道。

　　据介绍，罐装饮料大多是含压缩二氧化碳气体的碳酸饮料，如可乐、雪碧之类。含有压缩气体的罐装饮料，在高温下容易膨胀变形或受外力影响发生爆裂。而当车辆长时间停在太阳底下，一旦开动车子，晃动也很容易造成罐装饮料爆裂。以前还发生过罐装碳酸饮料爆炸后损伤车玻璃的事件。所以，碳酸饮料尤其是罐装的碳酸饮料，最好不要放在车里。

　　果汁：口感会受影响

　　那么果汁安全吗？张片红介绍，果汁当中含有甜味剂，而在高温下甜味剂会被分解，所以，果汁在车内被“蒸桑拿”后，味道肯定大不如前。

　　果汁被打开后，不仅容易变质，不安全因素也大大增加。因为果汁含有一定水分，不稳定，易发酵、生霉，因此要特别注意此类饮料的保质期和保存条件。有车主曾遭遇喝过一半的果汁发生“爆炸”的事件，张片红说，这是发酵的结果，果汁打开后，空气进入到瓶子里，在夏天的高温下，空气中的细菌在营养丰富的果汁里发酵，产物之一就是气体，气体聚在小空间里突然释放，就会炸开。