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寻找最美的通堑(2)
2010-5-18 15:20    

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　　河南菜虽未能跻身“八大菜系”，但却造诣不浅。历史上出过的众多河南籍御厨，也推进了豫菜的进步，使其别有风味。仰韶彩陶、殷商大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁荣，这些都是中国烹饪文化形成与发展不可或缺的历史过程。郑州、安阳、洛阳、开封这些历史文化名城都是中国烹饪的标志性地域。

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　　从邯郸到焦作，一路顺利。LC200带我们去了一个好地方——太行山余脉里的郭亮村。山是岩石结构、土黄颜色普通的山，村落也是普通形式的北方农村，但把村子放在大山之颠，就很有点儿“史上最强山寨”的感觉。

　　
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