羊城晚报2012年7月26日报道一说到酒驾，所有车主都会小心翼翼，毕竟谁也不想被吊销驾照，何况醉驾还会被行政拘留15天。但有些事情你就是想不到，比如谁会想到一个小小的蛋黄派，也会让人酒驾？其实，“坑爹”不仅是食物这么简单，像一些口服药物，甚至注射液也会造成酒驾，而这些案例早已不止一个了。因此，如何避免因吃东西或用药而造成酒驾，成为一个新的课题。

　　意想不到的食物

　　由于一个老司机意外测出酒驾，一个小小的蛋黄派就这样出名了。其实很多食品为了延长保质期，在包装前都会有食物表面喷洒食用酒精。而如果你认真看一下包装袋，也会发现写着含有食用乙醇的字样。而当人吃了这些含食用酒精的食品后，立刻测试的话，就会测出达到酒驾标准，用专业术语来说这就是假性醉酒。

　　其实这样坑爹的食物肯定并不止蛋黄派。微博上一名网友就亲自用视频做了个实验，试验的对象就是豆腐乳。在视频中，这名网友吃完豆腐乳后就用酒精测试仪来检测，结果吓人一跳，竟然酒精含量达到94mg/100ml，已达醉驾标准。其实一般来说，豆腐乳配方表里也都清楚地标明含有“食用酒精”或者“米酒”。其原因，豆腐乳发酵过程中会用到黄酒、料酒或烧酒，因此含一定酒精成分。这也是为什么食用后立即测试酒精可能会超标。但一般来说，这种酒味在口腔中挥发几分钟后就会消失。

　　代表食物

　　蛋黄派

　　豆腐乳

　　提拉米苏

　　木瓜水

　　含糖量高的苹果、雪蕉

　　酒心巧克力

　　吃菜也会被“酒驾”

　　有些食物是“不知庐山真面目”，轻易不知道会造成酒驾。而有些食物从名字就容易看得出来，比如说啤酒鸭。虽然说啤酒的酒精度低，在做菜时大部分酒精都挥发掉了，但对于一些不能喝酒，或者说对酒精比较敏感的人，还是有可能被“酒驾”。那是不是避开譬如啤酒鸭、醉虾之类的菜，就不会有问题了？

　　当然不是，比如说蒸菜。由于蒸菜比较原汁原味，而且营养成分破坏程度低，所以受到很多人的喜欢。但这些菜特别是鱼、蟹这些，因为是水产，一般在蒸时都会下些酒，用来调鲜味，又可去腥气。特别是有汤的菜，如果吃完肉后再喝几口汤水，酒精含量就很快会上来。但一般这些酒精浓度在三五分钟之后就会散去，影响不大。

　　代表菜

　　醉虾

　　啤酒鸭

　　酒酿圆子

　　糟鸡

　　药物也沾“酒”

　　吃食物会中招，吃菜有下了酒，那吃药总没问题了吧？事实告诉大家，没有什么是不可能的。在容易导致酒驾的药物中，比较有名气的应该是藿香正气水了。曾经有个小伙子做过一次测试，喝完一瓶藿香正气水后，酒精测试仪一测，数值接近200mg/100ml，也就是超出醉驾2倍多。即使等一会再进行测试，还是能达到酒驾标准。

　　另外还有一样就是十滴水，被“酒驾”也是非常见效的。如果喝了十滴水，见效的时间还比较长，可以达到十几分钟。值得注意的是，一些中成药及注射液也含有乙醇成分，如氢化可的松注射液、血栓通注射液等。另外，能清洁口腔、预防牙周炎和龋齿的医用漱口水和口腔清新剂也含有酒精。因此，使用后应用清水反复漱口，待酒精成分蒸发后方可驾车。

　　代表药物

　　藿香正气水

　　正骨水

　　十滴水

　　消咳喘糖浆

　　血栓通注射液等注射液

　　漱口水

　　记者手记

　　被食品“酒驾”后验血有望还清白

　　按照交通管理的规定，酒驾标准是指驾驶人员血液中每100毫升的酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克；如每100毫升血液中酒精含量达到或超过80毫克则被定性为醉酒驾车。

　　不少人觉得，如果因为食物或者药物，在不知情的情况下被“酒驾”而被查到很冤枉。其实，如果你自己坚信自己并没有喝酒的话，在警方查处酒驾过程中，可以当场对检测结果提出异议，并要求去医院进行抽血检验血液里的酒精含量。如果驾驶员没有喝酒，那么一验结果就一目了然了。

　　但不要以为这样就没事了。查酒驾毕竟出发点是为了驾驶员与路上其他人的安全，如果人体摄入酒精，终归是会有所影响的。人们对含酒精的食品、药品耐受力不同，而酒驾是以每百毫升血液中所含酒精量作为标准的。既然吸收了酒精，那就有可能影响到驾驶安全。因此，许多药品中如果含有食用乙醇成分，都会明确指出“驾驶、高空作业”是用药的禁忌人群。

　　酒精会分散驾驶者的凝视力和视线焦点，直接影响驾驶者的行车视野。正常人在平常状态下的眼睛视界可达180度，酒后的视觉角度将会缩减，并对光线的强弱变化适应变差。此外，还会影响驾驶者反应速度和反应能力。因此，驾驶员在明知要开车的情况下，根据自身情况避免食用含有酒精的药品、食品，是很有必要的，也是一个新的安全驾驶理念。