“秋天的野生红牛肝菌，加上土豆泥和吞拿鱼做的馄饨，还有春天的野蘑菇或者冬天的老人头菌，这视乎季节而定。我最喜欢做的是红烩小鸽子，加入白朗宁酒和波尔多红葡萄酒让它更滋润，来点精致的百里香酱油，拌入意大利面条儿和切细的洋葱……”

　　这是德国电影《美味关系》中超级厨娘玛泰躺在席梦思上的一段和风般的絮语 。香气在音乐中升起，在柔和的烛光和晶亮的银餐具的衬托下，一道如梦幻般的美食在白桌布上散发着诱惑……不过这不是给舌头预备的，那是贡献给眼睛的盛宴，凌驾于味觉之上的通感，象乌托邦一样暧昧着、诱惑着的电影美食文化。