在上海找美食,其实为的不是美食本身,而是另一种在别的地方吃不到的海派美食品位。
上海美食街很多,比较著名的有云南路、乍浦路和黄河路,近年来又兴起了不少新的时尚美食街,比如西方时尚弘基广场、新天地餐饮广场等。云南路是老资格的美食街,如今主要以小吃为主;乍浦路和黄河路近10多年来逐渐兴起,但乍浦路几乎可以说是已经凋谢了,美食不再是主角,服装、美容店充斥期间,越来越不像样子;黄河路依然餐馆林立,窄窄的一条小巷里,挤满了各色不同档次的小车,繁华景象非同一般;而西方时尚弘基广场、东方新天地则充斥着各路白领、小资。
云南路:云南路地理位置非常优越,位于延安路和西藏路交界处,紧邻人民广场中心区。一到夜晚,弄堂口、过街楼下,就会出现不少夜宵摊子,花上几块钱吃一顿夜宵,是很多市民的消费方式。这里也不乏像长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆这样的大酒楼,云南中路还有小绍兴集团的“大世界美食街”。小金陵盐水鸭、“南翔”的小笼包、“老四川”火锅在云南路颇为有名。云南路的餐馆以中餐为主,多为上海菜、四川菜,间或也有一些鲁菜。因云南路餐馆高低档次不等,价位也就参差不齐。名望在这条街上一定程度上决定着消费水平。
黄河路:要去黄河路美食街得由南京路拐进去,这条上世纪九十年代中期兴盛起来的美食街上,大大小小的餐馆已有近百家,大多为上海菜、海鲜楼,偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。黄河路还有一家干锅基,做的是贵州菜。今年春天以来,贵州菜在上海颇为风行,这家菜馆的生意自然也不错。黄河路多以家常小酌为主,人均消费大概在40至60元不等。这些家常菜包括川菜、湘菜、贵州菜,口味已经过改良,很受上海本地人的欢迎。像六层高的来天华酒楼,生意好的时候也都可以满座,更别提那些位于一层的餐馆。黄河路上路狭人多店窄,为了使空间利用最大化,许多店面会把只有一层的餐馆分隔成两层,从窗外望去,上面一层就好像浅浅地浮在半空中。这大概也是上海弄堂美食的一大特色了。
西方时尚弘基广场:地处徐家汇附近,周边有许多高档写字楼,久而久之便形成了一条集茶餐厅、各色面馆、咖啡馆、烤肉、比萨等众多休闲美食的餐饮美食街。这里的消费主体,主要是金发碧眼的外国人,或者是写字楼里金领白领们,整体风格以休闲为主,玩的是真小资,什么新马泰的咖喱风味面、巴西的烧烤、意大利的通心粉、日本的生鱼片、新疆的羊肉等都应有尽有。所以价格方面,也是颇为昂贵的,玩时尚多少是要付出一点代价的。
除了这几条比较著名的美食街以外,上海还有大众消费型的吴江路,小吃王国老城隍庙等。其实真正到了上海,哪里都是美食,一个经常去上海出差的老饕说,去上海找美食,其实为的不是美食本身,而是另一种在别的地方吃不到的海派美食品位。