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安大学生将“实验室”搬到居民身边

2018-07-13 23:43 来源: 合肥晚报

安大学生将“实验室”搬到居民身边

夏天到了,很多人都喜欢喝饮料,有时候随便在街头小店就买了一大杯。然而,你可知道,用添加剂就能制成一杯杯各种口味的汽水?日前,安徽大学学生将 " 实验室 " 搬到了居民身边,以示提醒。

对街头 " 三无 " 调配饮料说 " 不 "

半杯水、滴上五六种不同的添加剂搅拌,一分钟后,一杯 " 橙汁味 " 汽水就制成了。不仅如此,这些添加剂调配出 " 葡萄味 "、" 可乐味 "、" 西瓜味 " 等多种饮料。

暑假刚刚开始,安徽大学生命科学学院生物工程专业大一学生童锦程就加入了该校一个 12 人的暑期实践队,策划用课堂上所学的知识结合市民日常生活中常见的食品安全问题进小区宣传。

7 月 11 日上午,在常青社区的广福花园小区广场内,童锦程和实践队队员们将 " 实验室 " 搬到居民身边。

" 这些汽水并不能喝,它们完全是由各类添加剂制成的,远远超过了国家安全标准。" 童锦程告诉记者,之所以要展示调配 " 汽水 " 的全过程给市民看,就是为了提醒他们一定不要随便在街头买一些 " 三无 " 的调配饮料。

" 如果要喝饮料一定要去超市买正规厂商制作的,最好看下成分表。" 童锦程介绍,此前,他们还曾去超市和街头小店买过多种饮料回校做实验,结果发现过半饮料的食品添加剂超标,有些 " 果汁 " 却一点果汁成分都不含。

买回瓜果蔬菜后多冲洗、泡一泡

取 2 克小白菜的菜叶与根茎放入容器,试管吸取适量测试剂淹没实验菜品,十分钟后,用专业的仪器检测结果显示农药超标 ……

现场,安大食品科学与工程大一学生张欣还联合一家专业的农残检测机构现场检测居民在小区门口买的 " 新鲜菜 " 是否有农药残留。

专业农残检测机构相关负责人介绍,现在越来越多的市民开始注意弄残,平时买回家的瓜果、蔬菜也都用水泡上一段时间,这种做法确实对降低瓜果蔬菜的农残 " 最有用 "。

" 实际上,少量的农残是人体可以接受的,市民买回瓜果蔬菜后,记得多冲洗、泡一泡。" 该负责人表示,不建议使用类似 "84 消毒液 "、" 洗洁精 " 这些清洁剂清洗瓜果,这样对导致更多的化学物质残留。

李润媛 合肥晚报 ZAKER 合肥记者 黎静

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