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“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

2018-05-22 11:06 来源: 保定晚报

□记者邸志永

■核心提示

最近一段时间,喜欢腌蒜和吃肉的市民欣喜发现,猪肉价格非常亲民," 蒜你狠 " 更是没了往日的威风,甚至价格还不如白菜。如此亲民的价格是什么原因造成的?还将持续多久?记者做了采访调查。

5 月 18 日,市民吴女士在天奕商厦里买了些精品五花肉,准备给孙子炖他最爱吃的红烧肉。

" 价格不贵,还不到 10 块钱一斤,以前贵的时候可得十三四块钱呢!" 因为便宜,吴女士还买了点特价猪肉,每斤不到 7 元钱。

“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

超市里的猪肉跌破 7 元时代。

生猪价格近 5 年最低,短短一个多月曾下降 4 成

在清苑区北石桥村,养猪 10 多年的养殖户郑顺路告诉记者,猪肉价格的大幅度持续下跌,是从今年 2 月份开始的,在 3 月份最明显。

" 去年 8 月份,生猪的价格每斤 7 块 7,一直持续到今年春节的时候。春节前,我卖了 26 头猪,收入近 5 万块钱。要是现在卖,得少收入一万多。" 郑顺路称,这种情况从春节后开始变化,生猪价格开始持续下降," 最厉害的 3 月份,有一段时间每天降 3 毛钱,还没什么人买。"

这种持续的下降一直到了 4 月份,郑顺路称,此时生猪的价格已经跌破了 5 元,最低时降到了每斤 4.5 元,和去年 8 月份相比下降了四成左右。" 养猪这么多年,生猪这么低的价格已经五六年没见过了。" 郑顺路告诉记者,此后的一段时间,生猪价格有所回升,目前维持在每斤 4.9 元左右。

国家统计局的数据显示,目前猪肉价格已经降到近 5 年同期的最低点。

“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

如今这一盘肉比春节期间得便宜 4 成。

养猪户苦不堪言,生猪进入价格周期

猪肉价格的持续走低,让养殖户们苦不堪言。

" 以目前的价格,我这 100 多头猪,每天大概赔 2000 多块钱。" 郑顺路称,一头猪从出生到长成 250 斤的大猪,大约需要 6 个月时间。在养殖场,母猪是不卖的,公猪的成本在 1500 元左右,目前卖一头猪亏 200 多元。" 现在,人工、玉米、豆饼的价格都在上涨,好在麦麸的价格没什么变化。" 什么时候猪肉价格回升,郑顺路不知道,但他准备先熬一段时间再看。

“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

生猪价格大跳水," 二师兄 " 便宜不少。

记者了解到,在养猪行业里,有 " 价格周期 " 的存在,它运行的轨迹一般是:肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。来自中国生猪预警网——搜猪网的信息显示,中国生猪市场进入 2018 年后猪价大幅下跌,并于 3 月初结束了自 2015 年 6 月份开始的长达 1034 天的盈利区,进入亏损区。

“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

大蒜价格 10 年轮回,10 元 4 公斤跌破 " 白菜价 "

“猪坚强”趴了,“蒜你狠”也蔫了 ! 生猪价格 5 年来最低,大蒜价格狠劲不再

2009 年全国大蒜半年上涨 40 多倍,动辄十六七元每公斤的大蒜,让 " 蒜你狠 " 这个词开始流行。此后," 蒜你狠 " 现象在 2010 年、2012 年、2016 年、2017 年均风行一时。然而,很少人记得 10 年前的 2008 年,大蒜价格不过每公斤 0.4 元,烂在地里都没人挖。

5 月 18 日至 5 月 20 日,记者多次在早市走访发现,相比 2016 年大蒜动辄每斤 10 元左右的 " 狠劲儿 ",今年的价格萎靡很多。在市场上,10 元 3 捆的大蒜随处可见,如果嫌麻烦,还有 10 元 8 斤的蒜头随便挑选。往年用来调侃的白菜价格,竟然也在大蒜之上,每斤 1.5 元甚至更高。

据中国之声《新闻纵横》报道,江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区,但蒜头 5 个以上的每公斤还卖不到两元钱。在有 " 大蒜之乡 " 美誉的山东金乡,鲜蒜才卖每公斤 1.2 元左右。目前,个别产区的蒜价甚至一度跌至 10 年来的最低点,以云南为首的主产区农民甚至开始弃收大蒜。

" 蒜你狠 " 变成 " 蒜你惨 ",这一现象跟库存和种植面积增加不无关系。据统计,2016 年我国大蒜种植总面积为 496 万亩,而 2017 年迅速增加到了 599 万亩,2018 年截至目前已经高达 647 万亩。雪上加霜的是,我国大蒜库存还有 300 多万吨。

如今,大蒜市场已经陷入了 " 老蒜犹未尽,新蒜却已来 " 的尴尬局面。业内人士预计,在新蒜不断上市、蒜商们不断抛货的情况下,今年蒜价很难出现反弹。

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