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抚州市开展校园餐饮食品安全“护校行动”

2018-04-03 22:13 来源: 中国质量新闻网

从江西省食品药品监督管理局官网获悉,抚州市食品药品监督所在2018年春季开学期间,利用一个多月的时间对辖区内的学校食堂及学校周边餐饮店开展了校园餐饮食品安全“护校行动”。

一是加强宣传。形成家长、师生、群众高度关注和积极参与的良好舆论氛围。在高新区,通过上门和媒体等方式,先后开展各种宣传活动3次,散发各种宣传资料(手册)1500余份(次),提升经营人员食品安全责任意识和守法意识;加大专项检查工作成效宣传力度,集中曝光典型违法案例,形成强大的专项检查声势,震慑食品经营违法行为。

二是加强检查。重点检查是否持有效证照或经审批、备案经营,是否超范围经营,是否超能力经营、扩大核定供餐数量范围,食品安全管理人员是否按要求配备;从业人员是否持有效健康证明上岗,采购、验收、制作加工、清洗消毒等关键岗位人员是否熟悉岗位职责。

三是加强督促。指导辖区内学校认真开展食堂食品安全风险排查,着重对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查,督查学校落实各项食品安全操作管理制度。

此次“护校行动”共出动执法人员68人次,检查校园及其周边餐饮单位210户次,排查安全隐患65余处,立即整改8处,下达《监督意见书》26份,《责令整改通知书》6份。本次“护校行动”有效地提高学校及托幼机构食品从业人员的法律意识,保障师生食品安全。

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